Chvv - Prix Vergnette de Lamotte

Centre d'histoire de la vigne et du vinRèglement du prix

Prix Vergnette de Lamotte

Décerné chaque année depuis 2001, le prix Alfred de Vergnette de Lamotte récompense des travaux consacrés à l'histoire de la vigne et du vin en Bourgogne.

PRIX VERGNETTE DE LAMOTTE 2008

Décerné par le Centre d’histoire de la vigne et du vin, le prix Alfred de Vergnette de Lamotte récompense des travaux récents (ouvrage, ensemble de contributions…) relatifs à l’histoire de la vigne, du vin et des vignerons en Bourgogne.

Les chercheurs souhaitant concourir sont invités à adresser leur candidature ainsi que deux exemplaires de leurs travaux (un seul exemplaire pour les tapuscrits) à l’adresse suivante :

Centre d’histoire de la vigne et du vin

1 rue du Tribunal

21200 Beaune.

Date limite de réception des candidatures :

lundi 1 er septembre 2008 .

Lauréats du Prix Vergnette de Lamotte

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Vergnette de Lamotte : un savant au service du vin

Alfred vicomte de Vergnette de Lamotte naît à Beaune le 5 juillet 1806. Il est fils d'Hubert de Vergnette de Lamotte et d'Elisabeth de Montille. Il fait ses études au collège Monge de Beaune puis à Paris au collège Charlemagne. Ses études sont couronnées de succès puisqu'il entre à l'Ecole Polytechnique dans les premiers de sa promotion. Alfred sort ensuite de l'Ecole des Mines avec le diplôme d'ingénieur ordinaire.

Vergnette ne reste pas longtemps à Paris ; il rejoint sa Bourgogne natale où il épouse Henriette Nodot, riche héritière qui lui apporte en dot un domaine à Savigny-lès-Beaune. Il se retrouve à la tête d'un important domaine viticole à Pommard où il est propriétaire de 36 ha de vignes de première classe, mais aussi à Meursault, Volnay et Beaune où il possède le clos des mouches. Ses caves de Pommard ont servi de modèle à bien des caves de la Côte.

Il entre au conseil municipal de Beaune en 1847 et se déclare sans étiquette politique. Maire de Beaune en 1851, il démissionne après le coup d'état de Louis-Napoléon Bonaparte en 1852.

Alfred Vergnette de Lamotte

Alfred de Vergnette prend très au sérieux son rôle de propriétaire viticole et se passionne pour l'agronomie, la viticulture et l'œnologie. Il mène des études sur le terroir des vignobles bourguignons et leurs différents cépages et publie un premier ouvrage consacré à la géologie, la topographie et la climatologie dans la région beaunoise puis un deuxième intitulé Application des observations météorologiques à l'étude de la viticulture.

En 1855, il introduit le drainage dans l'arrondissement de Beaune et préconise le sulfatage des échalas. Vergnette s'intéresse à la vendange puis aux maladies de la vigne, à la congélation et au chauffage du vin, ce qui lui vaut une polémique avec Pasteur, tous deux se prétendant inventeurs du procédé. Il publie en 1867 son ouvrage le plus connu : Le Vin, qui connaît un grand succès et est réédité dès l'année suivante. Il faut ajouter à cela des ouvrages et articles sur l'Emploi du tannin dans le collage des vins, le chauffage des vins, mais aussi de nombreuses communications à l'Académie des Sciences. A la suite d'un rapport du baron Thénard résumant ses travaux, cette même Académie le nomme membre correspondant de l'Institut. Vergnette prend également une part active dans la révision du traité de commerce conclu avec l'Angleterre en ce qui concerne le degré alcoolique des vins pouvant entrer sans surtaxe dans ce pays.

Vergnette s'implique par ailleurs dans le Comité d'agriculture et de viticulture de Beaune dont il est un temps président et dans la Société d'histoire et d'archéologie de Beaune dont il assure la présidence de 1874 à 1886, année de sa mort. Il est en outre président de la Commission départementale d'étude et de vigilance contre le phylloxéra, vice président du Conseil d'hygiène de l'arrondissement de Beaune et membre du Comité de surveillance de l'école de viticulture. Par l'intermédiaire de l'Association vinicole commerciale, il encourage la création de la Chambre de commerce de Beaune.

Propriétaire viticulteur, œnologue, savant et chercheur attaché à l'histoire, Vergnette de Lamotte est éminemment représentatif des travaux du C.H.V.V..

Sonia Dollinger, directrice des archives municipales de Beaune.
Article extrait du Bulletin trimestriel [du Centre d'histoire de la vigne et du vin], n°4, septembre 2001, p. 4.

Sources et références bibliographiques

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