Origines des vignobles bourguignons

THEVENOT (Emile), « Les origines du vignoble bourguignon d'après les documents archéologiques », Annales de Bourgogne, t. 23, fasc. 4, octobre-décembre 1951, p. 253-266.

DION (Roger), « A propos des origines du vignoble bourguignon. L’archéologie et les textes », Annales de Bourgogne, t. 24, fasc. 1, janvier-mars 1952, p. 47-52.

THEVENOT (Emile), « Les origines du vignoble bourguignon. Les conditions de son établissement », Annales de Bourgogne, t. 24, fasc. 4, octobre-décembre 1952, p. 245-257.

THEVENOT (Emile), « Vin de Vienne et vin de Beaune », Revue archéologique de l’Est et du Centre-Est, t. 10, fasc. 4, octobre-décembre 1959, p. 308-324

THEVENOT (Emile), « Quand fut créé le vignoble bourguignon ? », Revue archéologique de l’Est et du Centre-Est, t. 12, fasc. 1, janvier-mars 1961, p. 61-64.

PLANSON (Ernest), « L’habitat rural gallo-romain et la stèle du "dieu aux oiseaux" de Moux (commune de Corgoloin, Côte-d’Or). Rapport avec le problème de l’origine du vignoble bourguignon », Mémoires de la Commission des antiquités du département de la Côte-d’Or, t. 26, 1963-69, 1970, p. 211-217.

OLMER (Fabienne), « Les productions d’amphores en Bourgogne au Haut-Empire : un point sur les éléments typologiques, la culture de la vigne et la production du vin », in Les productions céramiques gallo-romaines en Bourgogne. Actualité des recherches céramiques, Actes du congrès de Dijon 16-19 mai 1996, Marseille, Société française d’étude de la céramique antique en Gaule, 1996, p. 73-80

MARINVAL (Philippe), « Economie végétale à l’âge du bronze final et à l’époque gallo-romaine en bord de Saône », in Archéologie des fleuves et des rivières, dir. Louis Bonnamour, Paris, Errance, Chalon-sur-Saône, Ville de Chalon-sur-Saône, 2000, p. 48-52. L’auteur signale la découverte de pépins de raisins de l’époque gallo-romaine (fin du II e ou début du III e siècle) à Chalon-sur-Saône

BRUN (Jean-Pierre), LAUBENHEIMER (Fanette), « Conclusion », in « La viticulture en Gaule », éd. Jean-Pierre Brun et Fanette Laubenheimer, Gallia, 58, 2001, p. 203-219. Un paragraphe (p. 210-211) est consacré aux origines du vignoble bourguignon.

GAUTHIER (Emilie), JOLY (Martine), « Vignoble et viticulture dans le Centre-Est de la Gaule au I er siècle ap. J.-C », in Actualités de la Recherche en Histoire et Archéologie agraires, Actes du colloque international AGER V, 19-20 septembre 2000 à Besançon, dir. François Favory, Anne Vignot, Besançon, Presses universitaires franc-comtoises, 2003, p. 191-208 (« Annales littéraires de l’Université de Franche-Comté », 764 ; série « Environnement, sociétés et archéologie », 5).

SEGUIER (Jean-Marc), « Les amphores régionales dans l’espace sénon : l’exemple du secteur de confluence Seine-Yonne », in Les céramiques communes de Marseille à Gênes du 2 e s. av. J.-C. au 3 e s. apr. J.-C. Actualité des recherches céramiques, Actes du congrès de Vallauris, 20-23 mai 2004, Marseille, Société française d’étude de la céramique antique en Gaule, 2004, p. 381-402.