MAZENOT (René), Le tastevin à travers les siècles, 2 e édition, Grenoble, éditions des 4 seigneurs, Aubenas, éditions de Bellande, 1977, 292 p. L’auteur cite de nombreux exemples de tastevins bourguignons.
CARNEIRO (Laetitia), Les représentations de la vigne et de la viticulture en Bourgogne entre la fin du XV e siècle et le XVII e siècle, mémoire de maîtrise d’histoire de l’art soutenu à l’université de Bourgogne, Dijon, 1999, 2 volumes, 231 f°.*
ROSEN (Jean), « Faïence et vin en Bourgogne de la fin du XVIe à la fin du XIXe siècle : exemples de typologie et d’iconographie », in Vins, vignes et vignerons en Bourgogne du Moyen Age à l’époque contemporaine, Actes du colloque des Annales de Bourgogne, Dijon, 9 février 2001, Annales de Bourgogne, t. 73, fasc. 1 et 2, janvier-juin 2001, Cahiers d’histoire de la vigne et du vin, n° 2, 2001, p. 307-333.*
