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RICHARD (Jean), « Burgunds Weine im Mittelalter », in Weinwirtschaft im Mittelalter zur Verbreitung, Regionalisierung und wirtschaftlichen Nutzung einer Sonderkultur aus der Römerzeit. Vorträge des gleichnamigen Symposiums vom 21. bis 24. März 1996 in Heilbronn [Quellen und Forschungen zur Geschichte der Stadt Heilbronn], Weinsberg, Stadtarchiv Heilbronn, 1997, p. 205-219
PEPKE-DURIX (Hannelore), « Les raisins de la crise. Vignes et vin en Bourgogne aux XIVe et XVe siècles », Cahiers d’histoire de la vigne et du vin, n° 1, 2000, p. 22-49*.
PEPKE-DURIX (Hannelore), « Le vignoble bourguignon, un milieu privilégié pour l’approche de la vie économique à la fin du Moyen Age », in Vins, vignes et vignerons en Bourgogne du Moyen Age à l’époque contemporaine, Actes du colloque des Annales de Bourgogne, Dijon, 9 février 2001, Annales de Bourgogne, t. 73, fasc. 1 et 2, janvier-juin 2001, Cahiers d’histoire de la vigne et du vin, n° 2, 2001, p. 117-131*.
