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C.H.V.V Bibliographie historique de la vigne et du vin en Bourgogne |
Cette bibliographie qui comporte quelque 400 références n’est pas exhaustive. N’hésitez pas à nous faire part de vos remarques et suggestions qui nous permettront de l’enrichir.
Nota : les astérisques signalent les études consultables à la bibliothèque du Centre d’histoire de la vigne et du vin.
© Jérôme Sirdey.
Reproduction totale ou partielle interdite sans l’accord écrit du CHVV et du réalisateur de la présente bibliographie.
Classement
Cliquez sur un thème pour afficher les références correspondantes.
I - Sources Présentation et publications de sources
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II - Instruments de travail Dictionnaires ; lexiques Comptes-rendus de lecture ; résumés d’ouvrages |
III - Méthodologie ; historiographie |
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IV - Sciences connexes Linguistique
Archéologie Histoire des arts et de l'artisanat |
V - Monographies régionales et locales ; articles de synthèse Monographies régionales
Monographies locales |
VI - Histoire économique Généralités La question des origines du vignoble bourguignon Le vignoble et les vins de Bourgogne dans l’économie régionale, nationale et internationale Conjoncture économique ; crises du vignoble Propriété et exploitation
Commerce Groupements économiques
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VII - Histoire sociale Généralités
Les groupes sociaux
Corporations et associations professionnelles
Vie quotidienne, mentalités, comportements Sociabilités, festivités vineuses |
VIII -Histoire culturelle |
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IX - Histoire du droit et des institutions Législation ; réglementation Institutions et action des pouvoirs publics Affaires judiciaires |
X - Histoire politique
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XI - Histoire scientifique et technique Ampélographie rétrospective Etablissements viticoles et matériel vinaire |
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