Les groupes sociaux - Vignerons - XIX e et XX e siècles

« Le budget d’un vigneron auxerrois en 1850 », éd. Henri Forestier, Annales de Bourgogne, t. 22, fasc. 3, juillet - septembre 1950, p. 193-195.

Ce budget est tiré du journal L’Union républicaine du 24 avril 1850.

LEVI-STRAUSS (Laurent), La vigne et la société à Corcelles-les-Arts. Une étude des mécanismes des changements économiques et sociaux dans les campagnes françaises, thèse de 3e cycle de sociologie soutenue à l'université de Paris X - Nanterre, Paris, 1972, 392 f°.

SINGER (Philippe), « Chenôve dans la première moitié du vingtième siècle : du village de vignerons à la commune urbaine », Annales de Bourgogne, t. 56, fasc. 1, janvier - mars 1984, p. 66-68.

Il s’agit du résumé du mémoire de maîtrise de l’auteur.

BONNETAIN (Françoise), Le vignoble de Lugny pendant l'entre-deux-guerres, 1920-1939, mémoire de maîtrise soutenu à l’université de Bourgogne, Dijon, 1991, 2 volumes, 224 et 69 f°.

BONNEFOY (Annick), Les métayers du vignoble côte d'orien entre 1850 et 1890, mémoire de maîtrise d’histoire soutenu à l’université de Bourgogne, Dijon, 1992, 100 f°.

GUIVARCH (Sylvain), La vigne et les vignerons dans l'Auxerrois de la fin de la crise phylloxérique à la veille de la Grande Guerre, mémoire de maîtrise soutenu à l’université de Bourgogne, Dijon, 1992, 64 f°.

TAINTURIER (Yves), Le vin, les vignes et les vignerons dans la commune de Couchey 1830-1930, mémoire de maîtrise soutenu à l’université de Bourgogne, Dijon, 1994, 120 f°.

BOURGEON (Jean-Marc), L'émergence des producteurs de vins fins parmi les exploitations familiales. Le cas de Chassagne-Montrachet, mémoire de maîtrise soutenu à l’université de Bourgogne, Dijon, 1997, 161 f°.

THIBERT-BELORGEY (Carole), Pommard. Un village viticole au XIXe siècle, mémoire de maîtrise soutenu à l’université de Bourgogne, Dijon, 2000, 120 f° et les annexes.*

MAGNIEN (Christine), Vignerons à Gevrey-Chambertin 1847 – 1952, Dijon, éditions Clea, 2002, V-340 p.*