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FORESTIER (Henri), « Paris moraux des 16 e et 17 e siècles », Annales de Bourgogne, t. 25, fascicule 1, janvier-mars 1953, p. 66-69.
PIPONNIER (Françoise), « Autour des celliers dijonnais : des mobiliers aux activités des vignerons (14e et 15e s.) », in Le village médiéval et son environnement : études offertes à Jean-Marie Pesez, Paris, Publications de la Sorbonne, 1998, p. 391-411 (« Histoire ancienne et médiévale », 48).
BON (Cyrille), « Mentalités et comportements des vignerons de la Côte au XVIIIe siècle », in Vins, vignes et vignerons en Bourgogne du Moyen Age à l’époque contemporaine, Actes du colloque des Annales de Bourgogne, Dijon, 9 février 2001, Annales de Bourgogne, t. 73, fasc. 1 et 2, janvier-juin 2001, Cahiers d’histoire de la vigne et du vin, n° 2, 2001, p. 211-224.*
PICHETTI (Amandine), « La tradition : un garant face aux menaces phylloxériques pour les vignerons bourguignons ? », Bulletin de liaison [du Centre d’histoire de la vigne et du vin], n° 15, janvier 2007, p. 5-8.*
