Les groupes sociaux - Marchands, négociants

FONFRIA (Patricia), Les négociants en vins à Beaune du milieu du XIXè siècle au début du XXè siècle, mémoire de maîtrise d’histoire soutenu à l’université de Dijon, Dijon, 1983, 115 f°.

FONFRIA (Patricia), « Les négociants en vins à Beaune du milieu du XIX e au début du XX e siècle », Annales de Bourgogne, t. 56, fasc. 1, janvier-mars 1984, p. 69-71.

Il s’agit du résumé du mémoire de maîtrise de l’auteur.

LUCAND (Christophe), Les négociants en vins à Beaune de 1900 à 1930, mémoire de D.E.A. soutenu à l’université de Bourgogne, Dijon, 1993, 150 f°.

DOLLINGER (Sonia), « Les classes dirigeantes beaunoises sous la Révolution », Recueil des travaux [du Centre beaunois d’études historiques], t. 15, 1997, p. 37-80.*

Les pages 67 à 71 sont consacrées aux négociants beaunois.

DOLLINGER (Sonia), « Les notables beaunois au début du XIXème siècle », Recueil des travaux [du Centre beaunois d’études historiques], t. 16, 1998, p. 41-68.*

LUCAND (Christophe), « Les négociants beaunois : enjeux et perspectives de recherche pour [une] autre histoire du vin en Bourgogne », Bulletin trimestriel [du Centre d’histoire de la vigne et du vin], n° 6, septembre 2002, p. V-IX.*

LUCAND (Christophe), « Prosper Piot : un négociant beaunois à la "Belle Epoque". Système de parenté et réseaux socio-économiques », Bulletin trimestriel [du Centre d’histoire de la vigne et du vin], n° 7, janvier 2003, p. III-VIII.*

BOURGEON (Jean-Marc), CRESTIN-BILLET (Frédérique), Une épopée bourguignonne. Bouchard Aîné & Fils, une grande maison de vin en Bourgogne, Beaune, Bouchard Aîné & Fils, 2003, 144 p.*

DARCY-BERTULETTI (Yvette), « Parizot de Boissia. Une réussite à base de vin », in La vigne et les hommes en Bourgogne et alentour. Propriété et propriétaires (XIV e - XXI e siècles), Actes des premières rencontres « Aujourd’hui, l’histoire des bourgognes », Beaune 16 avril 2005, Cahiers d’histoire de la vigne et du vin, n° 5, 2005, p. 65-124.*

JACQUET (Olivier), LAFERTE (Gilles), « Le contrôle républicain du marché. Vignerons et négociants sous la Troisième République », Annales Histoire et sciences sociales, 61 e année, n° 5, septembre - octobre 2006, p. 1147-1170.

LUCAND (Christophe), Les négociants en vins de Bourgogne, itinéraires, familles, réseaux, de 1880 à nos jours, thèse de doctorat d’histoire contemporaine soutenue à l’université de Bourgogne, Dijon, 2007, 2 volumes, 912 et 664 p.

LUCAND (Christophe), « Les négociants en vins de Bourgogne, itinéraires, familles, réseaux, de 1880 à nos jours », Bulletin de liaison [du Centre d’histoire de la vigne et du vin], n° 18, janvier 2008, p. 5-6.*

Il s’agit du résumé de la thèse soutenue par l’auteur.