Bibliographie historique de la vigne et du vin en Bourgogne

Histoire sociale

Démographie

    JEANTON (Gabriel), « Vignerons mâconnais en Roumanie au XVIII e siècle », Annales de l’Académie de Mâcon, 3 e série, t. 24, 1924-1925, p. 129-132.

    SINGER (Philippe), « Chenôve dans la première moitié du vingtième siècle : du village de vignerons à la commune urbaine », Annales de Bourgogne, t. 56, fasc. 1, janvier - mars 1984, p. 66-68.

    Il s’agit du résumé du mémoire de maîtrise de l’auteur.

    GOUJON (Pierre), « La mobilité au sein des sociétés vigneronnes : l’exemple des vignobles mâconnais et chalonnais du XIX e siècle », in Clio dans les vignes. Mélanges offerts à Gilbert Garrier, dir. Jean-Luc Mayaud, Lyon, Presses universitaires de Lyon, 1998, p. 81-101 (« Collection du Centre Pierre Léon »).*

    LEGOUY (François), « La vigne entre ville et campagne. Evolution des espaces viticoles en Côte-d’Or de 1878 à 2000 », in La vigne et les hommes en Bourgogne et alentour. L’histoire de la mise en valeur de territoires, Actes des deuxièmes rencontres « Aujourd’hui, l’histoire des bourgognes », Beaune - 14 avril 2007, Cahiers d’histoire de la vigne et du vin, n° 7, 2007, p. 131-155.*

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