Bibliographie historique de la vigne et du vin en Bourgogne

Aspects économiques

La question des origines du vignoble bourguignon

    DION (Roger), « Les origines du vignoble bourguignon », Annales E.S.C., 5 e année, octobre-décembre 1950, n° 4, p. 433-439.

    THEVENOT (Emile), « Les origines du vignoble bourguignon d'après les documents archéologiques », Annales de Bourgogne, t. 23, fasc. 4, octobre-décembre 1951, p. 253-266.

    DION (Roger), « A propos des origines du vignoble bourguignon. L’archéologie et les textes », Annales de Bourgogne, t. 24, fasc. 1, janvier-mars 1952, p. 47-52.

    THEVENOT (Emile), « Les origines du vignoble bourguignon. Les conditions de son établissement », Annales de Bourgogne, t. 24, fasc. 4, octobre-décembre 1952, p. 245-257.

    DION (Roger), Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe siècle, Paris, 1959 (rééd. Paris, Flammarion, 1977), p. 139-147.*

    THEVENOT (Emile), « Vin de Vienne et vin de Beaune », Revue archéologique de l’Est et du Centre-Est, t. 10, fasc. 4, octobre-décembre 1959, p. 308-324.

DION (Roger), « A propos des origines du vignoble bourguignon », Revue historique, 1960, fasc. 4, p. 321-325.

THEVENOT (Emile), « Quand fut créé le vignoble bourguignon ? », Revue archéologique de l’Est et du Centre-Est, t. 12, fasc. 1, janvier-mars 1961, p. 61-64.

PLANSON (Ernest), « L’habitat rural gallo-romain et la stèle du "dieu aux oiseaux" de Moux (commune de Corgoloin, Côte-d’Or). Rapport avec le problème de l’origine du vignoble bourguignon », Mémoires de la Commission des antiquités du département de la Côte-d’Or, t. 26, 1963-69, 1970, p. 211-217.

GAUTHIER (Emilie), JOLY (Martine), « Vignoble et viticulture dans le Centre-Est de la Gaule au I er siècle ap. J.-C », in Actualités de la Recherche en Histoire et Archéologie agraires, Actes du colloque international AGER V, 19-20 septembre 2000 à Besançon, dir. François Favory, Anne Vignot, Besançon, Presses universitaires franc-comtoises, 2003, p. 191-208 (« Annales littéraires de l’Université de Franche-Comté », 764 ; série « Environnement, sociétés et archéologie », 5).


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