Le vignoble et les vins de Bourgogne dans l’économie régionale, nationale et internationale

GUENIN (Anne-Marie), « Aux marges de la monoculture viticole : l’évolution des associations de productions agricoles », in Vignerons, propriétaires et négociants en Bourgogne, Cahiers du stage « les communautés viti-vinicoles », Beaune, lycée viticole, 2, 3 et 4 avril 1992, Die, éditions A Die, 1994, p. 50-69.